• ăn chay:

  đt. Ăn dưa rau không ăn thịt cá, theo lối người tu hành. Ăn mặn nói ngay còn hơn ăn chay nói dối (tng). Ăn chay trường: ăn chay dài hạn.

• ăn nói :

  nđg. Chỉ chung việc sử dụng lời nói. Ông ấy có tài ăn nói. Một thương tóc bỏ đuôi gà, Hai thương ăn nói mặn mà có duyên (cd).

• bác:

  nđg. Nấu thức ăn mặn bằng cách đun nhỏ lửa và khuấy cho đến khi sền sệt. Bác trứng. Bác mắm.

• bánh bao:

  nd. Bánh làm bằng bột mì có nhân mặn hoặc ngọt.

• bánh nướng:

  nd. Bánh nhân thập cẩm, mặn hay ngọt, ở ngoài có bao một lớp áo bột mỏng, nướng chín.

• bánh trung thu:

  nd. Bánh nướng hay bánh dẻo có nhân nhiều loại mặn ngọt, hình tròn như mặt trăng, thường dùng trong dịp Trung Thu.

• cát lũy:

  hd. Như Cát đằng. Mặn tình cát lũy, lạt tình tào khang (Ng. Du).

• cay đắng:

  nt. Cay và đắng, chỉ sự khổ sở, đau xót. Từng cay đắng, lại mặn mà hơn xưa (Ng. Du).

• chó ngáp phải ruồi :

  nd. Chỉ người không năng lực, nhờ may mắn hiếm có mà làm được, có được cái gì.

• chúc:

  nđg. Nói lời mong ước điều may mắn tốt đẹp cho người khác. Chúc Tết. Chúc sức khỏe.

• chuối:

  nd. Cây ăn quả nhiệt đới, thân hình trụ, lá có bẹ, quả xếp thành buồng gồm nhiều nải. Trồng chuối: chống tay xuống đất, đưa thẳng hai chân lên trời. Chuối cau: Chuối quả nhỏ mập, thịt hơi nhão, vị ngọt, thơm, có hai loại: cau mẵn và cau lai. Chuối cơm: Chuối nhỏ trái, quả to hơn chuối cau, thịt chắc hơn nhưng không ngon bằng. Chuối bom: Quả nhỏ nhưng to hơn chuối cau, thịt chua. Không thơm như chuối cau. Chuối chà: Quả nhỏ như chuối cau nhưng dài hon, thịt dẻo và thơm. Chuối chua: Quả giống như chuối cau nhưng to hơn, lúc mới chín ăn chua, lúc chín muồi ngọt và thơm. Chuối chát: chuối sứ ăn sống nên có vị chát. Chuối dại: Chuối hoang ở rừng. Chuối chiên: Chuối chín tẩm bột chiên với mỡ hay dầu. Chuối già: Chuối quả dài, thịt mềm, vị ngon, khi chín nhiều thì vỏ có lốm đốm như trứng quốc (miền Trung gọi là chuối bà lùn). Chuối khô: Chuôi phơi khô. Chuối hột: Quả có nhiều hột, vị ngon. Chuối lá: Chuối vỏ dày, thật chín mới ăn được và rất hiền. Chuối lửa: Chuối quả đỏ như lửa khi chiín. Chuối mật: Chuối quả lớn, vỏ khi chín thì đỏ bầm, vị rất ngọt. Chuối mọi: Chuối nhỏ, ăn không được ngon. Chuối ngự: Quả nhỏ khi chín vỏ rất mỏng, màu vàng, thịt chắc và thơm, ngày xưa vua thường dùng. Chuối rẽ quạt: Cây cùng họ với chuối, thân có những vết sẹo lá rụng, lá mọc thành hai dãy tỏa ra như nan quạt trồng làm cảnh. Chuối sứ: Cũng gọi Chuối xiêm, Chuối mốc có thể ăn sống (chuối chát) chiên hay phơi khô khi chín (chuối khô, chuối chiên). Chuối tây: Thứ chuối quả lớn, vị như chuối lá. Chuối tiêu: thứ chuối quả dài nhỏ, khi chín thì vỏ lốm đốn, vị ăn tuyệt ngọt. Chuối trứng quốc: Chuối khi chín thì vỏ lốm đốm như trứng con chim quốc.

• chừa :

  nđg.1. Bỏ, thôi không làm việc bậy như thế nữa. Chừa rượu. Biết tay ăn mặn thì chừa, Đừng trêu mẹ mướp mà xơ có ngày (c.d).
  2. Trừ ra, dành lại. Chừa lối ra vào. Chẳng chừa một ai.

• cứng :

  nt. 1. Rắn, không gãy được: Ví dầu cây cứng rễ bền, Gió lay chẳng chuyển sấm rền nào rung (c.d).
  2. Không mềm mại, không dịu dàng; không cử động được. Động tác còn cứng. Quai hàm cứng lại không nói được.
  3. Không lưu loát. Văn cứng đờ.
  4. Không để tác động bên ngoài làm xao động, lay chuyển. Lúa đã cứng cây. Có cứng mới đứng đầu gió. Thái độ quá cứng.
  5. Có trình độ cao, vững vàng. Học lực rất cứng.
  6. Hơi mặn quá yêu cầu của khẩu vị. Nước mắm cứng.

• gừng :

  nd. Loại cây có củ dài chia từng ngấn, vị cay. Tay bưng dĩa muối chấm gừng, Gừng cay muối mặn xin đừng bỏ nhau (cd). Nước mắt gừng: nước mắt không thật.

• há miệng chờ sung:

  nth. Chỉ thái độ lười biếng, chỉ chờ may mắn để hưởng, không làm gì cả.

• hãnh tiến:

  ht. Nhờ may mắn mà bỗng chốc được giàu có hoặc được chức tước lớn. Hạng người hãnh tiến.

• kho tàu:

  nđg. Kho thịt lợn nửa nạc, nửa mỡ, nước vừa mặn dịu vừa có vị ngọt. Ăn cơm với thịt kho tàu.

• lợ:

  nt. Không mặn cũng không ngọt. Nước lợ.

• mau mắn:

  nt. Nhanh chóng và có ý sốt sắng. Anh ấy rất mau mắn trong công việc.

• may sao:

  np. Thật là may mắn làm sao. May sao mưa lại tạnh. May sao về kịp.

• mắm muối:

  nd. Nước mắm và muối; chỉ phần thêm vào câu chuyện kể cho được mặn mà. Thêm mắm muối khi kể chuyện.

• mặn mà:

  nt. Mặn vừa phải, hợp khẩu vị. Thức ăn mặn mà vừa miệng.
  2. Duyên dáng, dễ ưa, dễ mến. Ăn nói mặn mà, có duyên.
  3. Có tình cảm chân thật, thắm thiết. Cuộc đón tiếp mặn mà tình anh em.

• măn mẳn:

  nt.x. Mẳn t. (nghĩa nhẹ hơn).

• mằn mặn:

  nt.x. Mặn (nghĩa nhẹ hơn).

• mặn miệng:

  nt. Mặn vừa phải làm tăng khẩu vị. Nhờ có món cá kho ăn mặn miệng.

• mặn mòi:

  nt. Mặn mà. Thức ăn mặn mòi. Sắc đẹp mặn mòi.

• mặn nồng:

  nt. Chỉ tình cảm đậm đà thắm thiết. Ơn nghĩa mặn nồng.

• mằn thắn:

  hd. Món ăn gốc Hoa làm bằng thịt giã hoặc băm nhỏ bọc trong bột ăn với nước dùng. Mì mằn thắn. Cũng gọi Hoành thánh.

• mèo mù vớ cá rán:

  nd. Người nhờ may mắn bất ngờ đạt được cái hoàn toàn ngoài khả năng.

• mì thánh:

  nd.x. Mằn thắn.

• muối ăn:

  nd. Muối mặn để ăn.

• muộn mằn:

  nt.1. Quá muộn. Sự hối hận muộn mằn.
  2. Quá muộn về đường con cái. Muộn mằn muốn xin đứa bé làm con nuôi.

• mừng hụt:

  nđg. Mừng vì tưởng lầm điều may mắn đã xảy ra.

• ngã mặn:

  nđg. Thôi không ăn chay nữa, ăn mặn trở lại.

• nhạt :

  nt&p. 1. Chỉ thức ăn có độ đậm thấp so với khẩu vị bình thường. Canh nấu nhạt quá. Chè pha nhạt.
  2. Chỉ màu sắc không đậm bằng màu bình thường. Áo màu xanh nhạt. Ánh nắng nhạt lần.
  3. Chỉ trò vui hay chuyện kể không hấp dẫn, không gây hứng thú. Chuyện kể nhạt.
  4. Chỉ tình cảm hay cách đối xử không mặn mà. Tình cảm nhạt dần. Đối xử nhạt.

• nói dối:

  nđg. Nói sai sự thật do cố ý che giấu điều gì. Ăn mặn nói ngay, còn hơn ăn chay nói dối.

• nước chấm:

  nd. Dung dịch mặn để chấm hay nấu món ăn.

• nước lợ:

  nd. Nước pha lẫn nước ngọt và nước mặn ở cửa sông và vùng ven biển.

• nước mắm:

  nd. Dung dịch mặn có vị ngọt đậm rút từ cá muối ra để chấm và nêm thức ăn.

• nước mặn:

  nd. Nước tự nhiên có vị mặn vì chứa nhiều muối, thường ở biển. Cá nước mặn.

• phát :

  nđg.1. Truyền đi, tỏa đi. Phát loa.Đã phát bản tin đặc biệt.
  2. Sinh ra và tỏa ra ánh sáng, mùi vị v.v... Phát ra mùi thơm. Ngọn đèn phát ra ánh sáng trắng.
  3. Bắt đầu biểu hiện. Bệnh phát nặng thêm.
  4. Nảy sinh một trạng thái tâm lý, một cảm xúc. Trông phát khiếp. Mừng đến phát khóc.
  5. Gặp nhiều may mắn nhờ phúc đức tổ tiên, mồ mả ông bà. Mả nhà ông ta đang phát, chỉ vài năm mà giàu có hẳn lên.

• phúc bất trùng lai:

  hth. Điều may mắn lớn không đến lần thứ hai.

• phúc đức:

  hId. Ăn ở nhân đức để phúc lại cho con cháu. Để phúc đức lại cho con.
  IIt.1. Hay thương xót giúp đỡ người khác. Gia đình phúc đức với bà con xóm giềng.
  2. May mắn lắm. Phúc đức lắm mới qua khỏi tai nạn.

• sòn sòn:

  nt. Chỉ phụ nữ mắn đẻ. Sòn sòn năm một.

• thau chua rửa mặn:

  nđg. Làm giảm độ chua mặn của ruộng phèn bằng cách đưa nước ngọt vào rồi tháo hết ra để lại đưa vào tháo ra nhiều lần.

• tôm sắt:

  . Tôm nước mặn nhỏ con.

• tôm sú:

  nd. Tôm cỡ trung bình, có thể sống ở nước mặn cũng như nước ngọt, nuôi được.

• vằn thắn:

  nd. Mằn thắn. Mì vằn thắn. Cũng nói Hoành thánh.

• xẵng :

  nt.1. Chỉ thức ăn mặn gắt. Nước mắm xẵng.
  2. Chỉ giọng nói gay gắt. Xẵng giọng hỏi. Hết ngọt đến xẵng.

MUA THỈNH KINH SÁCH PHẬT HỌC

DO NXB LIÊN PHẬT HỘI PHÁT HÀNH